Weingut Knipser - Winzer des Jahres 2009 (Gault Millau)

Posted on 22 July 2009

Dies ist eines der wenigen Ausnahmegüter in Deutschland, die gleichermaßen überragende trockene Weiß- und Rotweine erzeugen. Bekannt geworden sind Werner und Volker vom Weingut Knipser vor allem mit ihren großartigen Rotweinen. Der Spätburgunder steht dabei im Mittelpunkt und bringt regelmäßig ganz ausgezeichnete Qualitäten hervor. Aus dem Jahrgang 2006 schafften jüngst gleich zwei Spätburgunder des Weinguts Knipser den Sprung unter die besten zehn des gesamten Landes.

Schon frühzeitig haben sich die Knipsers auch mit internationalen roten Sorten befasst. Wir kennen keinen anderen deutschen Betrieb, der eine solch breite Palette an hochklassigen Merlot, Cabernet und Syrah-Weinen vorstellen kann. Der Erfolg kommt nicht von ungefähr.

Werner und Volker Knipser sind Pioniere für den Weinausbau in kleinen Eichenholzfässern. Hatte man sich zunächst mit dem Ausbau von Weißwein im Barrique einen Namen gemacht, steht längst die Erzeugung von Rotweinen des im Vordergrund. Dass auch der trockene Riesling hier zur Bestform gelangen kann, beweisen die »Großen Gewächse« des Weinguts Knipser. Die weißen Burgunderweine des Weinguts Knipser gehören zu den besten der Pfalz. 2005 erzeugten die Knipsers Rieslinge erster Güte sowie hervorragende weiße Burgundersorten.

Im schwierigen Jahrgang 2006 probiertenwirauf dem Weingut Knipser feine, klare und gehaltvolle Weißweine, was unsere Hochachtung verdiente. Im Jahrgang 2007 sind sie geprägt von pikanter Säure und feinfruchtigem Stil. Es gehört zur geschätzten Politik des Weinguts Knipser, viele Weine erst Jahre nach der Ernte auf den Markt zu bringen, wenn die Trinkreife einsetzt. Den Grundstock zu diesem heute führenden deutschen Rotweinbetrieb legte Vater Heinz in den 60er Jahren. Der Aufstieg begann jedoch mit seinem Sohn, dem gelernten Chemiker Werner, der 1981 die Verantwortung für das Weingut Knipser übernahm und heute das Gut mit seinem Bruder Volker führt. Mittlerweile ist auch Werner Knipsers Sohn Stephan in die Betriebsleitung aufgerückt. Wir erheben das Glas und prosten dem »Winzer des Jahres 2009« zu.

> Die Weissweine vom Weingut Knipser

> Die Rotweine vom Weingut Knipser

Hier eine Auswahl der bisherigen Presse über das Weingut Knipser:

Winzer des Jahres 2009: Weingut Knipser
“Einst Pioniere für den den Ausbau im kleinen Eichenholzfass, beherrschen sie längst die komplexe Klaviatur der Kellerkunst. Kaum einer in Deutschland bietet ein derart vielfältiges Weinprogramm auf höchstem Niveau” GAULT MILLAU 2009

Weingut Knipser Bewertung: ***** (von max. *****)
“…Die neue Kollektion des Weinguts Knipser, bietet nun wieder die Großen Gewächse (Riesling) Himmelsrech und Steinbuckel, die beide noch enorm verschlossen, aber herrlich puristisch und mineralisch sind. Das ganze Programm der Knipsers fasziniert: Reintönige, frische und dabei komplexe Weißweine en masse - oft mit nur 11 oder 11,5 Prozent Alkohol! Eine beeindruckende weiße Kollektion!…Unser Favorit in der hochklassigen roten Kollektion ist die Cuvée X, ein faszinierend mineralischer und nachhaltiger Wein mit viel Zukunft. Kurzum: Eine der großen Kollektionen des Jahres haben die Knipsers einmal mehr vorgestellt!” EICHELMANN Deutschlands Weine 2009

Weingut Knipser Bewertung: FFFFF (von max. FFFFF)
(als einziges Weingut in der Pfalz mit der Höchstbewertung)
“…Weinbau wird hier aus spürbarer Passion betrieben…Und auf die Knipsers ist Verlass, auch aus schwierigen Ernten produzieren Sie bemerkenswerte Weine…, etwas Besseres ist 2006 in der Pfalz kaum zu finden…Die Roten aus 2004, zu denen auch zwei Große Gewächse gehören, sind dicht und komplex und verfügen über ein erstaunliches Potenzial.” WEIN Gourmet Die 750 besten Weingüter in Deutschland 2008

Weingut des Jahres - Beste Rotweinkollektion 2004: Weingut Knipser
“…Und was für eine beeindruckende Palette an Rotweinen haben Werner und Volker Knipser zu bieten. Diese Vielfalt an hochklassigen Rotweinen ist einmalig in Deutschland…” EICHELMANN Deutschlands Weine 2004

Winzer des Jahres 1996: Weingut Knipser
“Von einer Expertenjury des FEINSCHMECKERS wurde Werner Knipser vom Weingut Knipser Johannishof im pfälzischen Laumersheim zum Winzer des Jahres gewählt. Mit seinem Bruder Volker hat er dem Pfälzer Wein zu neuem Ansehen verholfen.” DER FEINSCHMECKER 6/96