Grüner Tee von Ronnefeldt - Der Tee mit gewissen Extra für Körper und Geist

Posted on 13 November 2009

Der Tee mit dem gewissen Extra für Körper und Geist

China ist das Land, dem wir den Tee verdanken. Um seinen Ursprung ranken sich Mythen, die bis 2700 v. Chr. zurückgehen. Eine erzählt, wie dem Kaiser Sheng-Nung durch Zufall Blätter von einem Strauch in seinen Wasserkessel geweht werden und er von dem angenehmen Geschmack und der belebenden Wirkung dieses Getränks so entzückt ist, dass er es von da an immer genießt. Der Tee war entdeckt. Die Geschichte des Tees in Japan ist da gegen recht jung.

Erst seit etwa 805 n. Chr. tritt Tee zusammen mit dem Buddhismus in das Leben der Japaner und entwickelt sich bald zum Nationalgetränk. Es ist der Grüne Tee, der im Mittelpunkt der Teekunst in China und Japan steht. Grüner Tee ist – wenn man so will – der Natur näher als Schwarzer Tee, weil er fermentativ nicht verändert wird. Den Kern der Teekunst bildet die asiatische Philosophie und damit verbunden das uralte Wissen, wie man die geistig-seelischen Kräfte des Tees nutzbar macht.

Die Entwicklung ging vom Heilmittel und Alltagsgetränk zu einer starken kultur- und geistesfördernden Kraft. Man findet zur Harmonie mit sich selbst in den Belastungen des Lebens. Man lernt, sich mit wachem Bewusstsein der Schönheit des Augenblicks zu erfreuen. So bilden auch tiefste Entspannung und energische Aktivität keinen Widerspruch im Grünen Tee. Wer diesen Tee genießen will, muss sich Zeit für ihn nehmen. Und wundern Sie sich nicht, wenn die Freundschaft zu ihm vielleicht zögerlich beginnt.

GRÜNER TEE UND SEINE VIELFALT
Schon die verschiedenen Anbaugebiete, die Böden, das Klima und die Herstellung machen Grünen Tee unendlich vielfältig. Sencha trinkt man z.B. am häufigsten in Japan; dort liebt man ihn frisch, leicht herb und ein bisschen grasig, in China schmeckt er kräftig und leicht süßlich. Yuncui ist einer der besten in Hand arbeit hergestellten Tees aus China, sein Geschmack ist frisch und duftig.

Schon vor 2000 Jahren beherrschten die Chinesen die Kunst des Aromatisierens mit frischen Blüten von Jasmin, Rosen oder Chrysanthemen. Auch heute wählen Tea Taster Blüten, Blätter und feine Aromastoffe aus, die sie sorgfältig unter erlesene Tees mischen, z.B. bei dem berühmten Jasmintee und unserem beliebten Morgentau®.

Ronnefeldt Tee - Grüner Tee