Wir haben ein Herz für diese Blogs:
Posted on 16 October 2009 | 1 response
Das Nürnberger Modelabel VON TUM produziert Fashion in Deutschland, aus Stoffen die in Deutschland hergestellt werden. Jedes einzelne Kleidungsstück hat einen eigenen Produktcode anhand dessen man genau nachverfolgen kann, wo das gute Stück hergestellt wurde.
Alle Neuigkeiten unter VON TUM Blog
Für Freunde feiner Kulinarik empfehlen wir den Gourmet-Blog.de Der Gourmet-Blog ist nicht nur gut rescherchiert, sondern macht durch gelungene Food Fotografie richtig Appetit.
Unter TOXEL.COM lassen sich immer wieder erstaunliche Design Meisterwerke bewundern.
Für Fotografie Interessierte ist der Photospion. Hier gibt es allerlei Tutorials, Infos zu Fotografen, der Hardware und auch Tipps & Tricks für die Bildbearbeitung.
Nicht nur für Grafiker & Webdesigner: Little Box of Ideas unter dem Motto “daily design & development fix!”
Viel Spass bei Stöbern und ein schönes Wochenende!
Ein ♥ für Blogs #2 @FinesTTastes
Posted on 15 October 2009 | No responses
ein herz für blogs
Der Stylespion Kai veranstaltet zum zweiten Mal die “Ein Herz für Blogs” Aktion.
Diese läuft wie folgt ab:
“Am kommenden Freitag, den 16.10.09, veröffentlichen alle, die darauf Lust haben, einen Beitrag mit dem Titel “Ein ♥ für Blogs” in dem sie ihre lesenswerten deutschsprachigen Blogs vorstellen – das darf sollte dann auch mal über den eigenen Blogtellerrand hinausgehen.
Im Idealfalle entdecken wir alle neue Perlen und sorgen dafür, dass man sich untereinander ein wenig vernetzt (ja, so wie früher!).”
Das wollen wir nicht verpassen und freuen uns schon auf die eine oder andere Entdeckung!
Champagner Paul Goerg Blanc de Blancs
Posted on 1 October 2009 | No responses
Paul Goerg ist einer der führenden unabhängigen Champagnerwinzer– wie dieser meisterliche Premier Cru beweist. Die französische „Wein-Bibel“ Guide Hachette hob seinen leicht entwickelten, gut strukturierten, zitronenfruchtigen Charakter hervor und wählte ihn unter 100 verkosteten Weinen zu ihrem Spitzen-Champagner, wobei er über dem Veuve Clicquot-Jahrgangschampagner rangierte und die gleiche Auszeichnung wie der Krug-Champagner erhielt, der fast das dreifache kostet. Ein stilvoller Begleiter für Kaviar, Spargel, Foie Gras und aller Art feiner Rohkost, der einen ebenso prächtigen Aperitif abgibt – sodass sich Ihre Geschmacksknospen ganz auf den feinen, trockenen Geschmack konzentrieren können.
Rebsorte(n): 100% Chardonnay
Aus weißer Chardonnay-Traube gekeltert, ein fruchtbetonter, angenehmer Aperitif.
Dieser Champagner Paul Goerg Blanc de Blancs zeigt eine feine und dauerhaft intensive Perlage. Die Farbe im Glas gleicht hellem Gold. Das Bukett dominieren Aromen von Orangenblüte, Gewürz, Gebäck sowie von reifen Früchten. Am Gaumen erleben wir einen perfekt ausbalanzierten Schaumwein, seine anfänglich fruchtigen Noten gleiten über zu Aromen von limonenartigem Charakter. Dies prägt seine Frische und Leichtigkeit.
Weitere Informationen des Herstellers:
Vinification method: Malo-lactic fermentation in vats followed by a minimum of 3 years ageing in the bottle.
Paul Goerg champagnes, issued from the terrors of Vertus, prestigious premier cru of the Côte des Blancs. All the attention given to our vineyards and to the elaboration of the winemakers the cuvée exceptional and will seduce the most discerning connoisseurs. Chardonnay seals the Paul Goerg’s style with subtlety, refinement and purity.
-> Champagner Paul Goerg bestellen
Ebenfalls lesenswert “The Femme Fermental”:Brunch with Paul Goerg
Forscher entschlüsseln Geheimnis des Champagners
Posted on 29 September 2009 | No responses
Perlendes CO2
Rund 100 Millionen kleiner Gasbläschen entstehen, wenn man eine Flasche Champagner öffnet. Sie tragen entscheidend zum Geschmacks- und Geruchserlebnis bei. Das Perlen bringt Aromastoffe an die Oberfläche des Getränks - und in die Luft darüber.
Wie der Spiegel berichtet, haben das Forscherteam um Gérard Liger-Belair von der französischen Universität Reims Champagne-Ardenne und Philippe Schmitt-Kopplin vom Helmholtz-Zentrum München das Geheimnis des Champagners gelüftet. In dem Fachmagazin “Proceeding of the National Academy of Sciences” beschreiben die Wissenschaftler, wie sie mit Hilfe hochauflösender Massenspektrometrie die unterschiedliche Verteilung der geschmacksaktiven Substanzen in einem Champagnerglas beobachtet haben.
“Die Bläschen funktionieren wie ein Fahrstuhl für Aromastoffe” ist das Fazit des Forscherteams.
-> hier den vollständigen Spiegel Artikel lesen
Das La Villa Restaurant in Rüsselheim veranstaltet erstes “Twittagessen”
Posted on 16 September 2009 | 1 response
Bei Padrone Mimmo im Ristorante La Villa in den Opel Villen (Rüsselheim) gibt es sie noch: Die Heimatgerichte, die man bei hiesigen Edelitalienern leider nicht findet. Bei diesen handelt es sich um die Maltagliata, aus Teigresten entstanden, als “schlecht geschnitten” bezeichnet und eher mit der Hand gezupft, gehört zum Ursprünglichsten und Schönsten, was die italienisch mütterliche Pasta-Küche zu bieten hat. Auch die hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Kaninchenragout und Oliven sind eine Sünde wert.
Der sympathische Mimmo hat sich der fast vergessenen und (für gewöhnlich) als zu derb empfundenen Regionalgerichte angenommen. Er interpretiert diese modern, leicht und neu. Dadurch wird die italienische Kulinarik “wie bei Mama” wieder zu einem nicht alltäglichem Erlebnis.
Um einen weiteren Eindruck von Padrone Mimmo zu gewinnen, empfehlen wir diesen Kurzfilm:
Im “La Villa” Rüsselsheim, nach der Selbstbeschreibung: “Ristorante, Bistro, Espressobar, Winebar in den Opelvillen”, veranstaltet Padrone Mimmo am 24. Oktober 2009 seinen erstes Twittagessen.
Für alle, denen der Begriff “Twittagessen” noch nicht geläufig sein sollte (wir zählten bis gerade eben auch dazu;) empfehlen wir diese kurze Info.
Wie kam es dazu?
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